焼酎・地酒・日本酒・ワイン・ビール等の酒類からこだわりのお米まで　兵庫県尼崎市の「みずかみ酒店」

【商品詳細】

名瀑「養老の滝」ならびに日本名水百選「菊水泉」と源を一にする養老山系の伏 流水を仕込水に使用しています。酒造りでもっとも大切と言われる蒸米作りでは、自社精米、限定吸水、甑(こしき)による抜け掛作業など、手間暇を惜しげもなく費やしています。鑑評会出品酒を超えた造りを目指す本酒は、厳冬の候、吟醸専用蔵での小仕込み(総米1.5t)で醸します。高級果実酒と同様に造りの優れた日本酒も適度な熟成によって至高の旨味を得ることができます。本酒は、瓶詰してから蔵元の冷蔵庫奥深く１年近くの歳月を経 て、ようやく出荷の時を迎えます。
奥深くまろやかな、熟成酒ならではの高貴な味わいと調和を心ゆくまでお楽しみください。

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