• 丹波篠山 5kg
  • 丹波篠山 5kg

  • 商品コード : rice-015

  • 販売価格 : 2,250円 (税込)

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  • 【商品詳細】

  • 篠山市は標高200〜250メートルの冷涼な地域にあり、年平均気温は東北地方と同程度です。また、丹波霧で有名なことからもわかるように内陸型気候のため昼夜の寒暖差が大きな地域です。寒暖差が大きいと、昼間に生成した栄養分が、夜の間にスムーズに実に蓄積されます。昼の光合成で作られたでんぷんは夜間、穂に蓄えられます。夜の気温が高いと蓄えたでんぷんを消費するので稲の登熟期には昼夜の温度差があることが重要なのです。また、篠山盆地は昔、湖沼であったため、肥沃な土が一面に広がっています。この土が、黒豆、丹波山の芋のみならず、お米にも大きな恩恵をもたらします。このような条件のもとに栽培されたお米は、粘りがあるのが特徴で冷めてもおいしいお米になっています。

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